إبراهيم بن علي الحصري القيرواني

341

زهر الآداب وثمر الألباب

ألفاظ لأهل العصر في صفات الطعام ومقدماته ، وموائده ، وآلاته افرش طعامك اسم اللَّه ، وألحفه حمد اللَّه . لا يطيب حضور الخوان ، إلَّا مع الإخوان . البخل بالطَّعام ، من أخلاق الطَّغام . الكريم لا يحظر ، تقديم ما يحضر . قد قامت خطباء القدور . قدور أبكار ، بخواتم النّار . قدر طار عرفها ، وطاب غرفها . دهماء تهدر كالفنيق « 1 » ، وتفوح كالمسك الفتيق . مائدة كدارة البدر ، تباعد بين أنفاس الجلَّاس . مائدة مثل عروس . مائدة لطيفة ، محفوفة بكل طريفة . مائدة تشتمل على بدائع المأكولات ، وغرائب الطيّبات . مائدة كأنما عملها صنّاع صنعاء ، تجمع بين أنوار « 2 » الربيع ، وثمار الخريف . وقال الجماز : جاءنا فلان بمائدة كأنّها زمن البرامكة على العفاة ! وذمّ آخر رجلا فقال : لا يحضر مائدته إلا أكرم الخلق وألأمهم - يريد الملائكة والذّباب . وقال ابن الحجاج لرجل دعاه وأخّر الطعام : قد جنّ أصحابك من جوعهم فاقرأ عليهم سورة المائدة ولبعض أهل العصر يذم رجلا : خوان لا يلمّ به ضيوف وعرض مثل منديل الخوان رغفان كالبدور الممنطقة بالنّجوم . حمل ذهبىّ الدّثار ، فضّىّ الشعار . أطيب ما يكون الحمل ، إذا حلَّت الشمس الحمل « 3 » . جدى كأنما ندف على جبينه القزّ . زيرباجة ، هي للمائدة ديباجة ، تشفى السّقام ، ولونها لون السقيم . سكباجة تفتق

--> « 1 » الفنيق : الفحل الهائج « 2 » في الأصل « أنواع » وهو تحريف . « 3 » الحمل الأول : الصغير أولاد الضأن ، والحمل الثاني : برج في السماء ( م )